Вьетнамская кухня стремительно входит в моду: еще недавно о ней слышали только знатоки, сегодня у нее – миллионы поклонников во всем мире. На протяжении истории она впитала в себя китайские, кхмерские, тайские и даже французские традиции – и при этом осталась совершенно самобытной. Главный принцип здесь – легкость, свежесть и идеальное качество продуктов. Минимум кулинарной обработки, минимум масла… и максимум изящества и мастерства. Недаром «Форбс» включил Вьетнам в тройку самых интересных стран для гурманов.
«ВьетКафе» - первая в России сеть вьетнамских ресторанов.